Le riz basmati reste l’accompagnement le plus fiable pour un curry de poulet, mais il est loin d’être le seul. Selon le type de curry, le niveau d’épices et l’occasion, les options varient considérablement. Voici ce que nous allons explorer ensemble : les classiques indémodables comme le riz et les naans les légumes rôtis ou …
Une sauce transforme immédiatement un riz ordinaire en plat savoureux, gourmand et complet. Le riz seul manque souvent de personnalité. La bonne sauce change tout : la texture, le parfum, la couleur et le plaisir de manger. Voici ce que vous trouverez dans cet article : les grandes familles de sauces et comment les choisir …
Le clafoutis aux mirabelles de grand-mère est un dessert familial, généreux et facile à réussir, que vous pouvez préparer en moins de 20 minutes avant de le confier au four. C’est l’une de ces recettes qui ne demande pas de technique particulière, juste de bons fruits, quelques ingrédients simples et un peu d’attention à la …
La lotte à l’armoricaine de grand-mère est un plat de poisson mijoté dans une sauce tomate parfumée au vin blanc et au cognac, prêt en environ 1 heure pour 4 personnes. C’est une recette française généreuse, sans arêtes, idéale pour un repas de famille ou un dîner un peu festif. Voici ce que vous allez …
